食品流变学

下述食品分析领域是否重要？
• 是否对于优化食物产品和针对泵送、混合、涂层、充填或挤出的加工链感兴趣？
• 是否需要了解各种加工条件下的凝胶化和乳化性能？
• 通过咀嚼吞咽过程等行为的的研究来优化质量、口感、吞咽性能和粘着性？
• 优化终产品的性能，如涂抹性能、保质期等？
流变学对于食品生产、加工和终产品特性至关重要。控制并调整粘度、屈服应力、粘弹性等流变特性可确保稳定的加工流程和优异的产品质量。
Thermo Scientific™ 流变仪解决方案灵活多样、操作方便，是食品表征的*。

食品设计 - 采用双螺杆挤出机

想要提高这些产品应用的性能？
• 淀粉类产品，如谷物、休闲食品
• 香料封装
• 高温挤压
• 宠物食品和动物饲料产品
*，对于食品和饲料产品，食品压榨挤出是一种低耗高效的连续生产方式，可确保食品形状多样化和产品质量一致性。Thermo Scientific™ 挤出机解决方案包括模块化小型台式挤出机和中试规模生产或小容量制造系统，让您在上述应用领域拥有更多选择。